はい、設定できます。

起動パスワードを設定すると、バッテリーコードから
カーナビがはずされた後に起動した際、正しいパスワードが
入力されない限り機能を使用できなくなります。
 

盗難時の使用防止につながり、
カーナビに保存された個人情報の漏洩も防ぎます。